Tres generaciones dedicadas a preservar el legado artesanal y la pasión por la repostería de calidad.
Comprometidos con el uso de ingredientes naturales para ofrecer sabores auténticos en cada creación.
Elaboración minuciosa y artesanal en cada producto, manteniendo el cariño y la dedicación en cada receta.
Nuestra repostería está especializada en merengue, hojaldres y bizcochos especiales con los que realizamos todo tipo de presentaciones desde tartas de frutas naturales hasta suflés de merengue y brazos de hojaldre de crema y nata, merengue y crema y con sabores naturales bajo petición del cliente: chocolate, fresa, café, vino…
Cabe destacar entre nuestros trabajos la tarta de la vendimia en la que hemos volcado toda nuestra experiencia de reposteros para conseguir un maridaje perfecto entre el sabor del vino y la conjunción de dulces que contiene la tarta.
En sus instalaciones de Avda. Colón 53, se vienen realizando desde los años de la fundación de la pastelería todos los productos que salen a la venta en las reposterías de Avda. Colón y Avda. Portugal, así como los que se suministran a los diferentes restaurantes y salas de banquetes, bodas y comuniones.
Un equipo de reposteros, dirigidos por el nieto de Matías Hernáez, Carlos Pascual, realizan artesanalmente toda la producción.
